Iced Matcha Latte – Single Serve in 3 Schritten

Unser Büro‑Klassiker für warme Tage: Eis ins Glas, Matcha aufschlagen, Haferdrink dazu – fertig. Schlank im Geschmack, nicht zu süß, schön grün. Wir nutzen dafür unseren Matcha Barista für satte Farbe und runden Geschmack.

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Zutaten (1 Glas, ca. 300 ml)

• 3–4 Bambuslöffel (Chashaku) Matcha (ca. 4 g)
• 200 ml Haferdrink (barista, ungesüßt)
• 70 ml Wasser (kalt; optional 70–80 °C für mehr Schaum)
• 1 EL Süße: Zuckersirup, Honig oder Agavendicksaft (15 ml)
• Eiswürfel

Optional: 1/4 TL Vanilleextrakt

Hinweis: 1 Chashaku ≈ 1 g (leicht gehäuft)

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Zubereitung

1. Matcha anrühren (bevorzugt mit Chasen): Matcha mit 70 ml Wasser kalt in W‑Bewegungen glattrühren, bis keine Klümpchen bleiben. Tipp: Matcha vorher kurz sieben – löst sich noch feiner. Alternativ: Milchaufschäumer, kleiner Schneebesen oder Schraubglas (kräftig schütteln). Mehr Schaum? Wasser auf 70–80 °C erwärmen.
2. Glas vorbereiten: Ein Glas mit Eis füllen. Haferdrink und Süße ins Glas geben und kurz rühren (bei Honig/Agave löst sich die Süße so zuverlässig).
3. Layer gießen: Matcha langsam über die Eiswürfel bzw. über einen Löffelrücken eingießen. Nach Wunsch vor dem Trinken umrühren.

Kurze Technik-Notiz (kalt vs. warm): Kalt anrühren = milder, klarer Geschmack und weniger Verwässerung. Warm (70–80 °C) fördert die Schaumbildung. Sehr heiß vermeiden – das betont Bitterkeit und schwächt die Farbe.

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Warum wir ihn lieben

• Jeden Tag trinkbar: klarer Matcha + cremiger Haferdrink.
• In 5 Minuten gemacht – konstant gut.
• Layer‑Look ohne Aufwand; schmeckt auch gerührt top.

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Optional: Layer-Look (kurz und knackig)

Milch zuerst, Matcha obenauf: Süße in den Haferdrink, Glas mit Eis füllen, Haferdrink eingießen, Matcha sehr langsam über die Eiswürfel laufen lassen.
Warum es funktioniert: Süßere (dichtere) Milch bleibt unten; kalte Temperaturen und Eis verlangsamen das Vermischen.

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Kleine Anpassungen, großer Unterschied

• Weniger süß: 2 TL Zuckersirup (~10 ml).
• Mehr Matcha: 5–6 Chashaku (~5–6 g) für kräftigeren Geschmack.
• Extra cremig: Barista‑Haferdrink verwenden; Matcha mit Chasen oder Milchaufschäumer aufschlagen.

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Guter Matcha macht den Unterschied. Unser Matcha Barista sorgt für sattes Jadegrün und einen runden, nicht grasigen Geschmack.

Alle Tools findest du in unseren Matcha‑Sets oder bei unserem Zubehör.